안녕하세요, 오늘은 냉이 음식 궁합 4가지 만성염증 독소를 없애주며 눈이 맑아지게 해줍니다 에 대해서 알아볼껀데요. 이제 봄철이 다가왔쬬? 많은 분들이 봄나물들 많이 드실것이라 생각합니다. 냉이는 봄철 중 많은분들이 드시는 나물 중 하나로 냄새도 향긋하며 음식으로 데쳐서 무쳐 먹거나 삶아서 초장에 찍어먹기도 하는데요. 헌데 냉이는 맛도 뛰어나지만 효능도 뛰어나기에 우리 몸속에 있는 독소를 제거하여 주어 만성염증을 없애주며 눈을 맑아지게 만들어 준다고 하는데요. 냉이에 대해 자세히 알아보며 냉이와 궁합이 맞는 음식에 대해서도 알려드리겠으니 이번 봄철에는 냉이와 함께 건강 지켜보시기 바랍니다. 그럼 시작해볼까요?
냉이
냉이는 다양한 영양소를 공급하는 봄나물 중 하나 인데요. 냉이 속에는 비타민 A그리고 비타민C, 비타민K가 풍부하게 들어 있습니다. 그렇기에 비타민 A 성분은 시력건강과 면역체계를 강화시켜 주며 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 하여 세포를 보호하고 피부건강을 유지하여 주는데 도움을 줍니다. 또한, 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 하여 준다고 하는데요. 이외에도 뼈건강 을 유지하는데 도움을 준다고 합니다. 특히 냉이의 효능 중 항염작용을 하는 효능이 있기에 만성 염증을 줄여주어 관절염, 같은 염증성 질환들을 완화시켜 주는데 도움을 주며 체내의 독소를 제거하는 해독 작용을 하는데요. 이때문에 체내의 염증이 줄어들면서 전반적으로 건강을 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 또한, 감염에 대한 몸의 저항력이 높아지면서 몸을 튼튼하게 만들어 준다고 하는데요. 그럼 냉이와 어울리는 다양한 식재료 들은 어떤것들이 있으며 어떻게 먹어야지 맛과 영양을 동시에 챙길수 있는지 알아보도록 하겠습니다.
냉이 음식 궁합 4가지
1. 냉이와 버섯
냉이 속에는 아연이 풍부하게 들어 있기에 몸속 200여 종의 효소의 보조 효소로써 작용을 하며 주요 영양소의 대사를 조절하여 주고 면역체계를 강화하여 피부 및 눈건강을 유지하는데 중요한 역할을 한다고 하는데요. 또한, 버섯에는 비타민 D, 셀레늄, 항산화제 및 식물성 단백질이 풍부하게 들어 있어 면역체계 강화 및 세포 손상방지, 근육의 성장과 유지를 시켜준다고 합니다. 그렇기에 같이 버섯과 냉이를 볶아 만든 냉이 버섯볶음은 항산화제가 풍부하여 세포를 보호하고 노화를 방지하는데 효과적이라고 하니 냉이버섯 볶음 간단히 만들어서 건강 챙겨보시길 바랍니다.
2. 냉이뭇국
냉이 속에는 비타민 C, A 그리고 칼슘, 철분, 섬유질도 함유를 하고 있습니다. 그렇기에 면역체계를 강화하면서 피부건강을 유지하여 주고 소화를 촉진하는데 도움을 준다고 하는데요. 또한, 무에는 비타민C, 칼륨이 풍부 하게 들어 있어 면역 체계 강화 및 혈압 조절 그리고 체내 수분 균형 유지에 기여를 한다고 합니다. 이외에도 무에는 섬유질이 많기에 소화를 도와준다고 하는데요. 이로써 무와 냉이를 같이 섭취를 하게 되면 소화를 촉진 시켜주고 몸의 해독을 하는데 도움이 된다고 합니다. 이는 냉이의 철분을 무의 비타민 C가 같이 섭취될때 철분 흡수를 증진 시켜주기 때문이라고 합니다. 그렇기에 이 두재료가 합쳐지면 서로의
영양소를 보완하여 건강에 도움을 준다고 하니 냉이와 무를 넣고 냉이뭇국 시원하게 끓여보시기 바랍니다.
3. 냉이마늘볶음
마늘속에는 알리신 이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있어 면역체계를 강화시키며 나쁜 바이러스 등에 대항하는 저항력을 높일수 있습니다. 또한, 알리신은 혈압을 낮춰주며 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 준다고 하는데요. 그리고 심혈관 질환에도 감소하는 효능이 있다고 합니다. 헌데 마늘과 냉이를 같이 섭취하게 될경우 항염작용 및 항균 작용의 기능이 높아지며 냉이의 섬유질과 마늘의 항균 성분이 소화 시스템을 건강하게 유지를 하여 주고 면역체계를 전반적으로 강화 시키는데 도움을 준다고 하는데요. 그렇기에 영양가가 높아지고 조합이 좋다고 하니 마늘 냉이와 함께 볶아주어 냉이마늘볶음으로 같이 드셔보시기 바랍니다.
4. 냉이 콩나물
콩나물 속에는 단백질이 풍부하며 냉이와 함께 드시게 되면 아미노산 구성이 풍부해지게 되어 에너지 대사를 촉진 시키며 근육 건강을 지키는데 도움을 준다고 합니다. 이외에도 냉이에 있는 비타민 A 및 C 가 면역체계를 강화시키며 피부와 눈 건강을 지키는데 중요한 역할을 하여 준다고 하는데요. 이외에도 철분이 풍부하기 때문에 빈혈 예방에도 좋으며 헌데 콩나물 속에는 식물성 단백질이 풍부하기에 근육성장 유지에 좋으며 이소플라본이라는 성분이 들어 있어 호르몬 균형 유지와 뼈건강에 도움을 준다고 합니다. 이렇게 각자의 영양소가 잘 조화가 되어 냉이의 비타민, 미네랄 그리고 콩나물의 단백질 흡수를 촉진 시켜주며 콩나물의 이소플라본이 냉이의 항산화 성분과 결합 을 하여 몸을 보호하는 능력을 강화 시켜준다고 하니 냉이 콩나물 같이 하여 드셔보시기 바랍니다.
다른 효능 알아보기
오늘은 이렇게 냉이 반드시 이렇게 드세요. 몸의 염증을 제거하여 주며 눈을 맑게 해줍니다.에 대해서 알아보았는데요. 저도 오늘 알아보면서 음식궁합을 처음알게 되었는데요. 새로운 사실을 알게 되어 이렇게음식에 궁합이 맞는 냉이로요리를 하여 건강챙겨 볼터이니 여러분들도 위의 음식으로 건강챙겨보시길 바라겠습니다. 감사합니다.
